ACCESSORI DI LAVORAZIONE
Accessori e Attrezzature per la Lavorazione Alimentare Professionale
Scopri una vasta selezione di accessori e attrezzature professionali essenziali per ottimizzare le operazioni in cucina e migliorare la qualità dei tuoi piatti.
Macchine per la Conservazione e la Preparazione
- Macchine sottovuoto a campana: Ideali per la conservazione sottovuoto degli alimenti, disponibili con vuoto esterno per una maggiore efficienza. Barra saldante da 30, 40 o 100 centimetri.
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Mixer e Frullatori a immersione professionali: Perfetti per frullare e omogeneizzare gli ingredienti direttamente nelle pentole.
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Affettatrici professionali: Verticali, a gravità, offrono una precisione di taglio superiore per affettare salumi e formaggi con facilità. Disponibili con lame da 25, 27, 30, 35 e 37 centimetri.
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Cutter professionali: Per tritare, mescolare e impastare rapidamente gli ingredienti.
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Scaldafritti professionali: Ideali per mantenere la temperatura ottimale per una frittura perfetta.
Termosigillatrici e confezionatrici
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Vuoto e vuoto gas in vaschetta; la nuova frontiera della sigillatura di vaschette nella modalità vuoto.
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Vuoto-gas (ATM) e solo sigillatura; interamente costruite in acciaio inox ed alluminio si caratterizzano per la loro semplicità d’utilizzo e rapidità nel confezionamento.
Attrezzature Specializzate per la lavorazione
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Sfogliatrici professionali di alta qualità: Perfette per la produzione di sfoglie e pasta fresca in modo rapido e uniforme.
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Tirapasta: Utensile essenziale per preparare pasta fresca in varie forme e formati.
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Macchine automatiche per pasta fresca: Per la produzione di pasta fresca con facilità e precisione per grandi quantità.
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Tagliaverdure professionale: Per tagliare, affettare e julienne verdure in modo rapido e uniforme.
- Impastatrici a spirale e a forcella: Per impastare grandi quantità di pasta o pane in modo efficiente.
Utensili e Accessori Vari
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Salamandre: Ideali per gratinare e dorare piatti con precisione, pronti per il servizio.
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Robot da cucina multifunzione: Offrono varie funzioni, tra cui taglio, tritatura e impastatura per la ristorazione. Disponibili anche con la funzionalità di cottura.
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Pelapatate professionale: Per sbucciare grandi quantità di patate in poco tempo.
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Sterilizzatori coltelli: Mantengono i coltelli igienicamente puliti e pronti all’uso.
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Termometri da cucina professionale: Per controllare con precisione la temperatura degli alimenti.
Soluzioni per la Conservazione e l’Organizzazione
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Contenitori termici per alimenti professionali: Mantengono gli alimenti caldi o freddi per lungo tempo durante il trasporto.
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Lampade riscaldanti per alimenti: Mantengono caldi gli alimenti pronti da servire senza compromettere la qualità.
- Scaldavivande e zuppiera: Mantengono caldi i piatti pronti da servire durante il servizio.
